自家製パンのページ
国産小麦100%
春よこい他北海道産小麦を使用して焼いています。
自家製酵母
その季節の、旬のフルーツ等で酵母を作って、カンパーニュ・ノアレザン・フランス食パンに使用しています。その時々の酵母によってパンの風味が変わるのも楽しみのひとつです。（全てのパンに自家製酵母を使用している訳ではありません。）
今までに作った自家製酵母
夏みかん・梅・トマト・玄米・米麹・ゆず・レモン・ハーブ・レーズン等
こんなパンを焼いています
焼成するパンは日により異なります
角食パン
小麦(国産)・発酵バター・はちみつ・塩・パン酵母
1本 550yen（税込598） 1/2 280yen（税込302）
リッチミニ食パン
小麦(国産)・発酵バター・生クリーム・はちみつ・塩・パン酵母
1本 450yen（税込486） 1/2 230yen（税込248）
雑穀パン
小麦(国産)・雑穀米(国産玄米・国産黒米・国産もちきび・国産アマランサス)・エキストラバージンオイル・きび砂糖・塩・パン酵母
1本 450yen（税込486） 1/2 230yen（税込248）
ふすま食パン
小麦(国産)・小麦ふすま(いそベジ農場産)・きび砂糖・塩・パン酵母
1本 550yen（税込598） 1/2 280yen（税込302）
フランス食パン
小麦(国産)・塩・自家製酵母・パン酵母・大麦麦芽
1本 550yen（税込598） 1/2 280yen（税込302）
レーズン食パン
小麦(国産)・無添加レーズン・きび砂糖・塩・パン酵母
1本 550yen（税込598） 1/2 280yen（税込302）
カンパーニュ
小麦(国産)・ライ麦(フランス産)・大麦麦芽・塩・自家製酵母・パン酵母
450yen（税込486）
ノアレザン
小麦(国産)・ライ麦(フランス産)・大麦麦芽・塩・無添加レーズン・くるみ・自家製酵母・パン酵母
450yen（税込486）
よもぎパン
小麦(国産)・発酵バター・きび砂糖・塩・よもぎ(青森産)・パン酵母
110yen（税込118）
くるみパン
小麦(国産)・くるみ・小麦ふすま(いそベジ農場)・きび砂糖・塩・パン酵母
360yen（税込388）
雑穀ごまあんパン
十勝産小豆使用の特製ゴマあんを雑穀パン生地で包みました
170yen（税込183）
よもぎあんパン
よもぎパン生地のあんぱん 十勝産つぶあん または うぐいす餡(焼成日により)
170yen（税込183）
オニオンソーセージ
とろとろオニオンとソーセージにチーズを乗せて焼きました
210yen（税込226）
フレンチハムチーズ
ハムとチーズのフレンチトーストサンド
170yen（税込183）